Nuestras lámparas, nuestros kakemonos y nuestro reloj reproducen auténticas etiquetas de vinos de Borgoña. Detrás de cada etiqueta hay un pueblo, un climat y una bodega. Estas son, de la Côte de Nuits a la Côte de Beaune, las denominaciones que encontrarás en nuestra tienda.
Leer una etiqueta de Borgoña
En Borgoña, el vino lleva el nombre de su lugar de origen, según cuatro niveles: denominaciones regionales, denominaciones municipales o «villages» (Beaune, Pommard, Meursault…), premiers crus, que asocian el pueblo y un climat (Pommard Premier Cru Clos des Épenots), y grands crus, que llevan únicamente el nombre de su climat (Clos Vougeot, Richebourg, Montrachet). Un «climat» es una parcela de viñedo delimitada y con nombre propio; los Climats del viñedo de Borgoña están inscritos en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2015. Todas las menciones se explican, con ejemplos, en nuestro glosario de la etiqueta de vino de Borgoña.
Côte de Nuits
Al norte, entre Dijon y Nuits-Saint-Georges, la Côte de Nuits es ante todo la tierra de los grandes vinos tintos de pinot noir.
Clos Vougeot
Uno de los grands crus más célebres de Borgoña: un clos (viñedo cercado) de unas cincuenta hectáreas rodeado de muros, plantado por los monjes cistercienses en la Edad Media, alrededor del castillo del Clos de Vougeot. Se reparte entre numerosos propietarios. Nuestras etiquetas: Louis Jadot (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm, kakemono) y Château de la Tour (reloj de pared).
La historia: en el siglo XII, los monjes de la abadía de Cîteaux desbrozan y plantan estas tierras y después las rodean de muros; el castillo, con sus prensas medievales, es hoy la sede de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. En la etiqueta de Louis Jadot, una cabeza de Baco coronada de uvas y la mención «Fondée en 1859» (fundada en 1859); en nuestro reloj, una etiqueta «mise au château» (embotellado en el château) con el dibujo del Château de la Tour.
Vosne-Romanée
Uno de los pueblos más prestigiosos de Borgoña por sus vinos tintos. La Croix Rameau es allí un pequeño climat clasificado como premier cru. Nuestra etiqueta: J. Coudray-Bizot (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm, kakemono).
La historia: el municipio alberga algunos de los grands crus de pinot noir más buscados del mundo, entre ellos Richebourg. La etiqueta de J. Coudray-Bizot combina un monograma «CJB», el blasón del Château de Beaufort y la mención «Mis en bouteille au domaine» (embotellado en la propiedad).
Richebourg
Grand cru de vino tinto del municipio de Vosne-Romanée, vecino de los climats más ilustres de la Côte de Nuits. Nuestra etiqueta: Domaine du Clos Frantin (lámpara de 39 cm).
La historia: unas 8 hectáreas, el segundo grand cru de Vosne-Romanée por superficie. La etiqueta reproducida, la del Domaine du Clos Frantin (Albert Bichot, casa de Beaune «depuis 1831», es decir, desde 1831), sitúa el nombre del cru en una cartela dorada.
Côte de Beaune
Al sur, alrededor de Beaune, la Côte de Beaune reúne grandes vinos tintos (Pommard, Volnay, Corton) y los vinos blancos de chardonnay más célebres (Meursault, Corton-Charlemagne, Montrachet).
Aloxe-Corton
Pueblo situado al pie de la colina de Corton, al norte de Beaune, que produce sobre todo vinos tintos. El Clos des Maréchaudes está clasificado allí como premier cru. Nuestra etiqueta: Domaine du Pavillon (lámpara de 29 cm, kakemono).
La historia: la colina de Corton, coronada de bosque, da a la vez vinos tintos y el grand cru blanco Corton-Charlemagne. El Clos des Maréchaudes del Domaine du Pavillon es un monopole: la bodega es su única propietaria, como indica su etiqueta.
Corton-Charlemagne
Grand cru de vino blanco en las laderas de la colina de Corton; la tradición lo vincula al emperador Carlomagno, que habría tenido viñas allí. Nuestra etiqueta: Domaine Dubreuil-Fontaine (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm).
La historia: según la leyenda, Carlomagno habría mandado plantar cepas blancas en la colina para que el vino dejara de mancharle la barba. La etiqueta de Dubreuil-Fontaine, bodega de Pernand-Vergelesses, está dibujada en torno a la capilla de Notre-Dame de Bonne Espérance.
Beaune
Capital de los vinos de Borgoña y ciudad de los Hospices, Beaune da nombre a una denominación de vinos tintos y blancos. Tres etiquetas de Beaune en nuestra selección:
- Beaune, Domaine Maillard Père & Fils (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm, kakemono);
- Beaune Clos des Mouches, climat clasificado como premier cru, asociado a la casa Joseph Drouhin (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm);
- Vigne de l'Enfant Jésus, parcela del premier cru Beaune Grèves, propiedad de Bouchard Père & Fils (lámpara de 39 cm).
La historia: los nombres de estos climats de Beaune cuentan la historia de la ciudad. El Clos des Mouches debe el suyo a las «mouches à miel», las abejas de las antiguas colmenas: la etiqueta de Joseph Drouhin las dibuja alrededor de sus letras góticas. La Vigne de l'Enfant Jésus («viña del Niño Jesús»), cerca de 4 hectáreas en pleno corazón de Les Grèves, pertenecía a las carmelitas de Beaune; su nombre recuerda la profecía de sor Margarita del Santísimo Sacramento que anunció el nacimiento del futuro Luis XIV. Bouchard Père & Fils la adquirió en 1791, y la etiqueta muestra al Niño Jesús coronado. Beaune es también la ciudad de los Hospices, fundados en 1443, cuya subasta de vinos se celebra cada tercer domingo de noviembre.
Pommard
Denominación de vinos tintos de pinot noir reputados por su estructura. El Clos des Épenots está clasificado allí como premier cru. Nuestra etiqueta: Château de Meursault (lámpara de 39 cm).
La historia: Pommard es una de las primeras denominaciones de Borgoña que alcanzaron reputación internacional por sus tintos. El Clos des Épenots figura entre sus premiers crus más conocidos; la etiqueta reproducida lleva el escudo de armas del Château de Meursault y su lema «Altum alii teneant».
Volnay
Entre Pommard y Meursault, Volnay es conocido por la finura de sus vinos tintos. El Clos des 60 Ouvrées, clasificado como premier cru, lo cultiva el Domaine de la Pousse d'Or (lámpara de 29 cm).
La historia: una ouvrée es una antigua medida borgoñona, unas 4,28 áreas, la superficie que un hombre trabajaba a mano en una jornada; 60 ouvrées son, por tanto, algo más de 2,5 hectáreas. Este clos, enclavado en el climat de Les Caillerets, es un monopole de la Pousse d'Or. La etiqueta reproducida es la de una botella mágnum (1500 ml).
Meursault
Una de las grandes denominaciones de vinos blancos de Borgoña. Dos premiers crus en nuestra selección:
- Meursault-Gouttes d'Or, Vincent Latour (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm, kakemono);
- Meursault-Perrières, cuyo nombre evoca las antiguas canteras de piedra, Château de Meursault (lámpara de 29 cm, lámpara de 39 cm).
La historia: Meursault no tiene ningún grand cru, pero sus premiers crus se cuentan entre los blancos más reputados de Borgoña. El nombre de Gouttes d'Or («gotas de oro») evoca el color de sus vinos; el de Perrières, las antiguas canteras de piedra. La etiqueta de Vincent Latour lleva un monograma coronado por una torre; la del Château de Meursault, un blasón con flor de lis sostenido por dos grifos.
Montrachet, Bâtard-Montrachet y Puligny-Montrachet
El Montrachet, grand cru de vino blanco a caballo entre Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, figura entre los vinos blancos más célebres del mundo. Nuestra etiqueta: Olivier Leflaive (lámpara de 39 cm, kakemono). El Bâtard-Montrachet Grand Cru (Olivier Leflaive) y el Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts (R. Richez-Jobard) forman parte de las etiquetas disponibles en nuestra gran lámpara de 80 cm.
La historia: apenas 8 hectáreas, repartidas casi a partes iguales entre Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. Se atribuye a Alejandro Dumas el consejo de beberlo «de rodillas y con la cabeza descubierta». La etiqueta de Olivier Leflaive, de gran sobriedad, se limita a un escudo coronado, el nombre del cru y la firma de la casa.
¿Y si tu denominación no está?
Nuestras lámparas pueden vestirse con la etiqueta que elijas. Descubre cómo personalizar tu lámpara o lee nuestra guía para elegir tu lámpara con etiqueta de vino.
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¿Pasas por Beaune? Aquí tienes qué llevarte de Beaune.
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